WELCOME TO MAKLANG'S KITCHEN - - Fotopages.com

MOH KITA KAYUH WAT MUFFIN....

Wed, 21 May 2008 00:00:00 GMT

Apa nak buat utk bekal ke opis...pikir punya pikir wat muffin aje lee...lagipun tak penat mana wat muffin ni... :-> bhn2 sumer dah ada, nak ngan taknak je kayuh. Raisin muffin maklang tak penah buat lagi..jadi maklang pun nak test powerlah resepi ni....aduhaiiii....sedapnya...garing di luar dan lembut di dalam. ;-).. memang sedap bagi orang yg minat muffin...tak caya cubalah sendiri. :-> Muffin ni maklang buat 1/2 adunan, dapatlah 11 bijik. ..yg putih2 cam sopak tu crumble tau..nyumm..nyumm..dappp LOL ... :-D Raisin Muffin with Choc. Sumber : yani (myresepi) Bahan-bahan 120g mentega- suhu bilik 150g gula perang 20g gula halus 2 biji telur- large size 300g tepung gandum 1 sudu besar baking powder 120ml susu segar 200g raisin/dried fruit 90g coklat-potong kecil-kecil (mklang guna c.chip je..) *Bahan utk Crumble* -14g almond powder -25g tepung gandum -25g mentega(cold butter) -25g gula halus Cara-cara Pukul mentega sehingga jadi bentuk cream. Masukkan sedikit demi sedikit gula perang dan halus sambil dipukul. Pukul sehingga kembang. Masukkan sedikit demi sedikit telur iaitu 1/3 dan pukul. Masukkan 1/3 lagi dan pukul. Buat sampai habis. Ayak tepung dengan baking powder Masukkan 1/3 daripada tepung yang diayak tadi ke dalam no.3. Kacaukan Masukkan pula 1/2 drp susu segar ke dlm no.5 dan kacau dengan kaedah kaup balik supaya udara masuk ke dalam adunan. Ulang langkah 5&6 sehingga habis Masukkan pula raisin dan coklat. Kacau biar rata. Kalau nak nampak cantik raisin tu bolehlah dicincang halus. Isi penuhkan bekas muffin dengan adunan tadi. Sediakan crumble : Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk. Gaul dengan tangan sehingga jadi macam serbuk roti. Taburkan crumble ke atas muffin. Bakar pada suhu 180C selama 20 minit. Turunkan suhu sehingga 170C. Bakar lagi sehingga 5~10 minit atau sehingga masak zuhri ~ salam..dari batukep ke bukit subang..fuhhh...peluh ketiak... LOL meh arr datang umah tie.. ;-) mama-akid ~ takmo letak crumble pun takpe tapi ada crumble tu lagi sedap..manis2 gitewww... ;-) suenal ~ :-D giling rempah peluh kuar...buat muffin peluh tak kuar.. ;-) tu yg terajin lak nak buat muffin :-D ida isk ~ pssttt...sedap tau muffin ni...nyum..nyummmm... LOL humyrah ~ cubalah muffin ni plak..sedap jugak..ada crumble tu lagi power.. :-D soulha ~ maklang kalau mufin lembut sukalah tapi muffin padat bantat tu memang tak baper gemor.. ;-) umieaisyah ~ biasanya lunch mklang tak ambik tu yg buat kudap2 utk alas perut menjelang ke petang.. :-> shima ~ kayuh shima kayuhhhhh....laju2 kayuh ekkk.. :-D moi ~ jin toncit dlm tv tu yg tolong kasi powerrrrrrr LOL farhana ~ sedap mufin ni...cam kek buah pun ada gak rasanya.. ;-) watie ~ homework utk watie ni tau... ;-) gee ~ ngaper leh jadi camtu lak...sebenarnya muffin ni ada 2 teknik...satu teknik kacau2..terlebih kacau keras... :-D satu teknik lagi guna mixer...pun tak boleh terlebih pukul..keras jugak... ;-) buat brownies tak susah..senang je...yg pasti bronwnies memang kita nak yg jenis mampat dan padat tu yg power bila makan tapi kalau muffin takleh wat camtu...takde penimbang ke...eloklah g rembat satu penimbang...sukatan tu penting, kalau main tibai je takut tak menjadi lak...terlebih bhn cecair pun mufin tak naik...mufin sukatan cawan tu ada..cuba tengok fp kakliza, kakliza kebanyakan resepinya guna cawan.. kakliza ~ lagi peminat muffin sedoniaaa.... LOL kita bukak club muffinlah camtu kakliza.. umizhafrandamia ~ kena mandi bunga dulu tu... :-D jasmeen ~ mau buntang bijik mata makan muffin... :-D cantik mufin vanila komer...kembang2 je sumer.. ;-) hanis ~ dah paham perangai muffin tu yg suka try test...nak tau power ke tak power... LOL krinn ~ menarik ke?..cam bersopak2 kulit muffin tu kan bila kena mandi ngan crumble.. :-D shariza ~ :-> ana ~ lawo ke muffin cheqqq.... :-D alaaa kembanglah pulakkkk LOL intan ~ kawan mklang kata sedap mufin ni... ;-) ada serbuk2 crumble tu lagi power.. :-D kena mandi bunga taik ayam dulu barulah rajin.. :-D nonie ~ takpe..tanyalah..yg mana boleh maklang jawab le..yg tak boleh tu kena tanya sifu2 yg bertauliah.. :-D nor ~ jangan main kejar2 ngan maklang...maklang tak kuat lari tau... :-D engin turbo kena perasap selalu...kalau tak nanti dia lemah semacam je. ;-)

DARI DAPUR PERANAKAN...

Mon, 19 May 2008 00:00:00 GMT

Maklang memang pantang tengok kari...asam pedas....memang paberet maklang sumer tu...makan dengan nasi panas fuhhhhh...memang takleh nak berenti. :-D Teringin lak nak try resepi dari cina peranakan...masakan ni memang sedap i told u...combination asam n kari...best tau....tqvm mat, bunga kantan hang maklang dah buat asam kari....memang power asam kari ni... ;-) Asam Kari Sumber : mat gebu Bahan 500 g ikan pari (atau ikan merah) (maklang guna ikan tenggiri) 10 batang bendi 3 biji tomato, dibelah dua 2 kuntum bunga kantan, dibelah dua setiap kuntum Segenggam daun kesom Sejemput asam jawa, dibancuh dgn 1/2 cawan air 2 keping asam keping Garam dan gula secukup rasa Bhn utk rempah: 6 biji bawang merah kecil* 3 ulas bawang putih* 1/2 cm halia* 1 inci kunyit hidup* 1 keping hirisan lengkuas* 1 cm belacan*(*ditumbuk lumat) 3 camca besar cili kisar 2 camca besar rempah kari ikan Cara-cara Ikan pari dipotong2 dan perap dgn sedikit garam dan asam jawa. Biar 10 minit dan bilas. Toskan. Dalam periuk, panaskan minyak (kurang lebih 4 camca besar). Tumis bahan2 tumbuk. Masukkan cili kisar dan serbuk kari ikan. Tumis hingga terbit minyak. Gunakan api sederhana. Masukkan air (kurang lebih 500ml) dan asam keping. Biarkan mendidih. Masukkan ikan pari, daum kesum dan bunga kantan. Biarkan mendidih. Masukkan jus asam jawa dan bendi. Perasakan dgn garam dan gula. Akhir sekali masukkan belahan tomato dan biarkan mendidih sekejap [b]..ni pulak kailan ikan masin...sempoi je.[/b] Kailan Ikan Masin Bhn Sayur kailan Bwg putih - ketuk Bwg merah - hiris Cili merah - hiris Ikan tenggiri jeruk Sos tiram Tepung jagung Cara Goreng ikan masin..hancurkan...tumiskan bwg putih dan bwg merah hingga wangi. Masukkan sos tiram...kacau..kemudian mskkan sedikit tepung jagung utk pekatkan kuah Akhir sekali masukkan kailan..gaul rata...angkat. ktun ~ takpe..nanti kita dating lagi pekena mi kari juita...maklang rasa nak balik kg school holiday nanti ;-) shima ~ memang sedap masakan ala nyonya ni, maklang sendiri pun tak penah masak nyonya style...nanti nak try mee kari nyonya lak... ;-) umieasyah ~ cubalah, memang sedap...buat pekat2 dan kaw2... ;-) sodap.. noor ~ memang ngancam masakan nyonya ni...buat pedas2..fuhhhh...powerr... :-D matgebu ~ tkasih le mat oiii...ni pestaim mklang try masakan nyonya...memang best...ala mat, maklang bila g blog ko tu sumer nampak sedap...kalau boleh sumer resepi nak maklang try...jadi tamaklah pulak maklang ni... LOL nak tau tak, maklang sampai termimpi2 tgh makan gulai asam ni wehhh... LOL hebat betui penangannya.. ;-) ain dublin ~ cubalah ain, sedap ni...takde kantan, guna daun kesom je pun takpe...rasanya still sedap sbb ada rasa asam kari... ;-) zaiy ~ skit lagi dah nak balik mesia kan ! ok le tu....pasni leh borong bunga kantan banyak2 ek. ;-) pstt...byk tul borong brg dubai bawak balik...geram le... :-D soulha ~ hang kecuq air liuq ka...aiyaaa...dekat mau je maklang kasi semangkuk...slurppp...hirup panas2.. :-Dnyum..nyum.. (saje je bagi terliuq lagik).. LOL hanis ~ cubalah hanis, best asam kari ni...lagi satu kelainan dalam masakan asam pedas ;-) mamasya ~ cubalah ma...memang kalau makan tak ingat sapa2 dah... :-> zara ~ cubalah..memang lain skit dari asam pedas yg biasa tu...buat pekat lagi powerrrr. ;-) jasmeen ~ memang sedap masakan nyonya ni meen, hang try le buat..tak rugi mencuba tau.. :-> zira ~ salam...pekat2 tu yg sedap...dah pinjam pulang balik tau.. :-D rani ~ kecur takpe lagi, jangan melelehhhh... ;-) suenal ~ usahkan juling, mau terbalik biji mata tau bila makan.. LOL intan ~ kita jemu membaking, kita nak mencooking lak.. LOL chiefbake ~ ok..senang nanti jgk sana ;-) madiha ~ try jgn tak try...test jgn tak test... :-> zanaz ~ slurppp ;-) saje bagi terliur.. :-D kak anum ~ cubalah kak, rasailah kelainan asam pedas yg ditambah kari.. ;-) kakjie ~ hub mklang tak suka terubuk...tu yg maklang tak penah beli pun ikan terubuk wpun maklang suka sangat ngan ikan tu...kakjie pun minat kari gak ek.. ;-) sama kita. :-> nabia ~ hidang gambo takpe..badan tak naik... :-> ida isk ~ kita jemu nak baking, jadi kita cooking le...meh pjm tgn kak ida, kita nak wat fondant n sugarpaste..amacam! :-D unnamed ~ welkam..silalah. azura ~ tak tau le baru ke tak..tapi baru pada mklang sbb pestaim cuba resepi ni :-D mummyjam ~ bombastic mummy... :-D nor ~ :-> cubalah feqah ~ masaklah..lagipun bukannya susah sgt...meh kasi tiup angin R :-> fiza ~ salam...sedap asam pedas ni, sesedap namanya.. :-> misliha ~ ooo..kursus tu ye...tak leh nk join sbb nak anto my doter ke hostel semula... :-> shariza ~ kari ni elok makan tau..panas satu badan.. :-D gee ~ hai..uikkk..ye ke..alahaiii...mcmlah best sgt fp maklang ni..menu sempoi je...rrsepi orang. :-D nonie ~ best ke..biasa je mklang punya fp ni..takde mende menarikpun 8-) jangan kata tak pandai..yg penting kita mesti rajin praktis..dan jgn putus asa bila sekali gagal...tak bermakna sekali buat terus nak menjadi je kan...biasalah...kdg2 jadi kdg2 tak jadi tu dah lumrah...sabar ngan tak sabar je..maklang sendiri bermula melalui internet jugak...kat internet ni pun byk resepi2 yg bagus2, cuma nak ngan taknak je kita buat...nak buat cc tu pun, maklang belajar thru tenet je..dah mahir pegang nozzle dan kenal bhn2 baru mklang g class...jgn tidak kata orang...yg sebenarnya jumpa kenkawan tu yg seronok yg lebih... LOL farhana ~ usahkan orang lalu, bayangnya pun takmo tengok tau... :-D sara ~ sedapkan...tulah..sapa tak cuba memang rugi.. ;-) [b]

KARI KAPLA IKAN INDIAN STYLE

Sat, 17 May 2008 00:00:00 GMT

Satu ketika dahulu......"Maklang, atuk suka kari yang maklang buat, atuk kata macam kari mamak"....alamakkkk kembang kuncup hidungku...terasa terawang-awangan jeee 8-) kerana FIL suka masakan kariku itewwww.. 8-) Kari mamak yg diajar oleh saudara niceghost yg memang terer bab masakan indian style ni memang power beb...takyah jumpa jin toncet cam dlm iklan tu... :-D nak tau power ke tak, tangan kalau bila dah basuh banyak kali...still ada bau kari lagik...tu baru powerrrrrr... LOL . ..ni kira resepi ulang tayanglah...tak silap dulu dah ada maklang tepek resepi tapi takpe kita tepek lagi sekalilah sbb bukannya penat pun bab tepek menepek ni... :-D Kari Mamak Sumber : niceghost Bahan: 1.5 kg kepala ikan 50 gm asam jawa di bancuh dgn 3 cawan air 3 sudu makan serbuk cili 1 1/2 sudu makan serbuk kunyit 1/2 tin susu cair (takder susu cair, mklang guna santan je) 5 biji bendi 2 biji tomato Minyak masak & garam Bhn (A): 2 sudu kecil halba 1 sudu kecil biji sawi 1 sudu kecil jintan manis Sedikit daun kari Kulit kayu manis & bunga lawang Bhn(B): 4 ulas bawang putih di mayang 3 ulas bawang merah di mayang 5 sm halia 2 sudu makan serbuk ketumbar 2 sudu makan jintan manis 1 sudu makan jintan putih 1 sudu makan srbuk lada hitam di bancuh dgn 2 sudu makan air panas 150 gm kelapa parut (putih sahaja. Di goreng sekejap dan di tumbuk kasar) *maklang tambah <>2sb serbuk kari ikan Cara: 1. Panaskan minyak masak dlm kuali. Tumiskan bahan (A) 2. Masukkan bahan (B), serbukkunyit, kulit kayu manis, bunga lawang, daun kari n serbuk cili. 3. Tuangkan air asam jawa dan di kacau rata. Apabila mendidih, masukkan kepala ikan, bendi, tomato dan garam. Kecilkan api dan masak lagi selama 10 minit. mama aina ~ cubalah..ada kelainan tau...ada lada hitam n kelapa tumbuk... ;-) kalau cicah roti canai pun sodap.. :-> zaiy ~ memang letak serbuk cili kalo nak merah lagi...takat guna serbuk kari je, kuahnya nampak pucat, tak menarikkan. ;-) shima ~ maklang pun setia bersama kari ni sejak niceghost sudi mengeshare kari mamak dia.. ;-) rani ~ :-> norli ~ salam..welkam to my fp.. :-> nanti mklang jenguk sana ek ;-) jasmeen ~ oghang peghok suka karikan! ;-) noor ~ maklang tak setia pd satu rempah kari je...kdg2 guna babas, kdg2 adabi, kdg2 faiza...tapi baik le kita kayakan org melayu kita lagi bagus kan.. ;-) nor ~ baik le buat..kang leleh air liur bb tak tauuuu... :-D azura ~ kari mamak lagi pekat :-> tangan dah boh sabun tak ilang2 baunya.. :-D ida isk ~ baik order kat mamak original lagi bagus.. LOL azfa ~ betui..cicah roti memang sedap :P rinchan ~ kalau jemput2 cicah kari pun sodappp... :P cekdesam ~ letak kari powder lebih skit memang power ;-) farhana ~ cubalah kelainan kari mamak ni...ada lada hitam dan kelapa tumbuk tu yg buat kuah lagi pekat.. :-> suenal ~ salam..yup..letak cili powder baru kuah kari tu nampak ngancam.. ;-) surirumah ~ yup.best cicah roti canaikan ;-) anies ~ :-> intan ~ byk awas2 tu yg best tu, nampak semak... LOL teringat arwah ayah maklang, memang peminat kari...elok makan kari ni , panasssss satu badan.. :-D zanaz ~ ku bantai letak cili powder tu lebih..tu yg merah menyala je... :-D

KAU PEI NONG....

Fri, 16 May 2008 00:00:00 GMT

Maklang belajar cakap siam ni dari kaktun... :-D kau pei tu means nasi goreng....nong tu mean satu...maklang combinekan jadilah 'kau pei nong', tak taulah betui ke dak... :-D entah2 tak betui. LOL harini kes malas masak...normally every friday, nasi goreng menjadi hidangan. Kali ni maklang try nasi goreng ikan masin thai style yg dpt fback yg baik dr. forum myresepi.Nasi goreng ni sedap tau...lagi sedap kalau tergigit cili padi tu. Menurut kata che iza, resepi ni kakak yg keje kat kedai makan ala thai yg bermurah hati nk kasi resepi....bagus org ni kan...tak kedekut. Nanti bolehlah maklang try order nasi goreng ni kat kedai makan ala thai..tengok rasanya camner lak. Nasi Goreng Ikan Masin Thai Style Sumber : Che Iza (my resepi) Bahan-bahan ( 2 org ) 3 mangkuk nasi 1/2 labu bawang besar dihiris 2 ulas bawang putih di ketuk 8 biji cili padi diketuk Ikan tenggiri masin sebesar 2 jari dipotong kecil. 2 sb sos tiram 1 sb nampla (sos ikan) 2 helai kailan 1 btg kacang panjang dipotong kecil lobak merah di potong kecil sedikit garam (tu pun kalau sos tiram tak masin) Cara-cara Tumis ikan masin, tekan2 sikit dgn sudip biar dia hancur sikit2. Bila ikan masin nak garing masukkan bwg besar, bwg putih n cili padi. Tumis sampai naik bau masukkan sos tiram n nampla. Masukkan kacang panjang, lobak merah n nasi gaul rata. boleh letak garam sikit kalau sos tiram tu tak masin.Bila nasi dah nak masak baru letak kailan. Siap utuk dimakan.... Nota : maklang campur telur hancur n tabur bawang goreng dan daun sup dan tak perlu garam coz sos tiram, ikan jeruk masin dan sos nampla dah cukup masin. rani ~ maklang suka makan pedas...tak pedas tak sedap mak! :-D rinzura ~ salam...lalu leee...sila..sila..copi ke..teh o ke...ambik je.. :-D suenal ~ ni dah kes malas masak tu yg buat nasi goreng...bukannya rajin tau.. LOL tu bukan muffin, tu kek kenit.. ;-) kak anum ~ salam...welcome to my kitchen kak anum...takpe kaknum, nanti balik mesia kasi borong ikan masin yeah! ;-) umieasyah ~ maklang kalo masak tak main le pak aji ke ...mak aji ke....bukan ape...lepeh makan tu ghase penin...mamai semacam je... :-D shima ~ ala ciannya ko shima...kalo maklang ghajin berurusan kat PO takpe...mau je maklang post ..mesti ko ghindu benor ngan masakan mesia kan... ;-) ida isk ~ tok guru kita tg. malim tu le yg ajor... LOL sue ~ cubalah... ;-) ana ~ sawadikap... LOL tu je yg ku tau.. kak jie ~ ooo..homework dah siap ek... :-D cubalah kakjie nasi goreng ni...saje2 ubah style nasi goreng yg biasa kita buat tu.. anies ~ cubalah.. ;-) simple n sedap mama aina ~ alamakkkk..silap le pulok...bukannya peminat fanatik mamarina sbb maklang tak ikut AF ni...takde astro pun kat umah :-D uikkk..penyokong nubhan nampak... ;-) jasmeen ~ kau pei peng peng....(nasi goreng mahal) :-D awww (mau ?) ktun ~ sawadikap.. LOL intan ~ cubalah...maklang pun tak penah letak sos nampla dlm nasi goreng... :-> tp nasi goreng ni cam best je.. :-D farahani ~ pandai ko cakap siam.. :-D ummi ~ sedapkan ;-)

SELAMAT HARI GURU-16 MEI 2008

Fri, 16 May 2008 00:00:00 GMT

Bersempena dengan hari guru yg disambut pada hari ini, maklang ingin ucapkan Selamat Hari Guru pada semua cikgu2 tak kira dimana saja mereka berada. Segala bakti yang dicurahkan...mengajar mendidik anak bangsa....segala jasa yang engkau taburkan....menjadi kenangan tak akan kami lupakan... ianya mekar di sudut hati...jujur dan ikhlas engkau berbakti...cekal dan tabah menempuh dugaan.......jasamu akan kami kenang sepanjang zaman. Terima kasih cikgu kerana mendidik anak2 kami menjadi insan yang mulia. ..thanks a bunch Ok...kek ni maklang buat utk guru2 SRA Ubudiah...ada majlis meraikan hari guru hari ni...so sumer murid dikehendaki bawa makanan masing2. Maklang saje letak dlm papercup..senang nak makan..takyah nak potong2.. :-D kek ni ada rekahan mukabumi...terlajak lak p bakar sampai 20'... :-D merekah2lah kek tu...takpelah..dah maklang timbunkan ngan cheese kira ok le tu. ;-) Selain kek ni, maklang buatkan choc.banana muffin sebagai tambahan untuk budak2. Satu adunan kek ni banyak jugak...sapa yg teringin nak buat, cuba buat 1/2 je..dah memadai. Choc. Cheesecake Sumber : Alex Goh/Mat Gebu Bahan-Bahannya : 130 g mentega 130 g cream cheese 170 g gula perang (brown sugar) 2 camca besar madu 4 biji telur gred A 260 g tepung gandum* 30 g cocoa powder* 1/2 camca teh baking powder* 1/2 camca teh soda bicarbonate*(*disatukan dan diayak) 1 biji oren, parut kulit dan perah jusnya 60 g kacang walnut, cincang sederhana halus Bahan Topping 250 cream cheese 60 g gula aising, diayak 1 biji oren, parut kulit dan perah jusnya Cara Putar cream cheese, mentega dan gula perang hingga putih, masukkan telur satu persatu sambil terus memutar hingga kembang (masa ni adunan seakan2 berminyak), masukkan tepung berselang seli dengan jus oren, kemudian diikuti dengan parutan kulit oren. Gaul rata. Masukkan cincangan walnut, gaul rata dan tuang dalam tin berukuran (10 x 10 x 3) inci yang telah disapu dengan mentega dan alas dasarnya dengan kertas. Bakar 30 - 35 minit pada suhu 175C, bergantung pada oven masing2. Bila kek masak, sejukkan sepenuhnya atas jaringan. Pukul bahan2 untuk topping kecuali jus oren, pada kelajuan sederhana hingga putih. tambah jus oren dan pukul hingga rata. Sapu atas kek tadi dan ratakan. Potong dan hias ikut kreativiti masing2 sebelum dihidangkan. umieaisyah ~ dulu bercita2 gak nak jadi cikgu tau tapi rezeki maklang takde kat situ... :-S le ni, my doter maklang push soh jadi pendidik, sib baik dia pun memang minat...tukang sambung cita2ku ini yg tak kesampaian... ;-) zaiful ~ salam shima ~ maklang soh bawak skit kasi kat cikgu sekolah kebangsaan tapi anak bujang mklang malu pulakkk..dia kata org kasi hadiah je...maklang kata takpelah..kali ni kita kasi cikgu makan lak ..takmo nampaknya anak bujangku iteww....dia nak bawak kek ni utk sekolah agama je... :-) zaiy ~ harap cikgu seronok hendaknya.. kakliza ~ kakliza tak abih2 ngan projek gempak.. LOL bestnyaa.. sue ~ idak le cantik...gegaran dengan skala ricter 7.5 tu... zura ~ harap2 begitu le..takut rupa aje lawo rasa lom tentu.. 8-) intan ~ mudah2an... hanis ~ itu le..harap cikgu syok makan...maklang syok buat je... :-D ida isk ~ bukan muffin kak ida, kek kenit tu.. chepah ~ chepah bila lak nak jadi cikgu? skill dah ada tu... zira ~ jgn disebut 'sifu', ngeriii maklang dengar..lom sampai tahap tu lagi.. 8-) liana ~ maklang suka celeb.hari guru...kalau tak kasi hadiah, kasi makan aje le...ialah..jasa cikgu mendidik anak2 kita tak terbalas....cikgu tu bangga bila anak2 muridnya berjaya dlm pelajaran... ain ~ buai laju2, sampai pokok sena....apa dlm baju, sekuntum bunga cina... :-> bunga cina ni tak duduk atas pokok sena tapi dah pindah duk ateh cc lak.. :-D jasmeen ~ itu le pasai...earthquake kuat oooo..skala rictor 7.5 tu... LOL madiha ~ harap sgt cikgu2 tu suka... mamasya ~ cc masya lagi cun...ada intan berlian... ;-) ana ~ tak tau le..size m kot.. ;-) mamarina ~ tak silap <>30 biji rasanya... rani ~ crown princess uuuu.... zai ~ :-D satu hari nantiiiiii..... ;-)

KEMBUNG MASAK KUALI

Tue, 13 May 2008 00:00:00 GMT

Bunyi nama resepi ni cam pelik skit....memang misteri....lom penah maklang dengar lagi.... tapi tak kisahlah tu...apa2 ajelah....janji sedap....fback yg diterima pun ramai kata sedap. Jangan silap paham lak, ni bukan ikan masak sambal tau, rasanya jauh beza ngan sambal..ada kelainan dari segi rasa....nak tau apa dia...cubalah sendiriiii.. ;-) Kembung Masak Kuali Sumber : che'iza (my resepi) Bahan 1/2 kg ikan kembung (ikan cencaru, selar @ tongkol pun sedap). 4 sudu besar lada boh / cili giling * 3 biji bwg merah * 3 ulas bawang putih * 1/2 inci halia * 1/2 inci kunyit * 1/2 inci lengkuas * 2 btg serai 1 sk halba 1/3 cwn santan pekat 2 sb air asam jawa garam, gula and perasa Cara-cara Ikan dibersihkan dan digoreng. Ketepikan ikan yg telah siap digoreng. Kisar bahan bertanda *. Dgn menggunakan lebihan minyak goreng ikan tadi (keluarkan sikit minyak kalau byk) tumis bahan kisar hingga naik bau. Masukkan lada boh tumis hingga garing. Masukkan air asam jawa n halba. Jika tumisan agak kering boleh masukkan sedikit air. Masukkan ikan yg telah digoreng tadi juga santan. Akhir sekali masukkan garam, gula n pak aji. Siap utk dihidang. Selalunya saya suka mkn lauk ni keesokan hari, lagi sedap shima ~ ikan kat sana makan cheese tu sbb tak sedap...hehe cekdeksam ~ rasailah kelainannya zaiy ~ mungkin adanya halba tu yg jadi tak sama rasa cam percik nor ~ makan panas2 ikan ni sedap, goreng garing2 watie ~ try le ubah selera lak kot2 resepi ni memenuhi citarasa shariza ~ try jgn tak try... madiha ~ entah le..nak rasa cam percik tak jugak...agaknya yg lain skit tu disbbkan halba... aurisya ~ guna ayam pun sedap ek... dayang ~ goreng garing ikan tu n curah atas ikan tu yg sedap, makan lak panas2 ummizaihadi ~ salam..cubalah intan ~ nak kata cam percik tak jugak...emm...susah nak x'plain syana ~ cubalah kelainan masakan ni.. diba ~ tk..hepi mother's day juga buat diba zanaz ~ itu le...nak gelak pun ada nama resepi ni... waida ~ panggang kuali..ni masakan johor ke? leh cicah ngan roti..baru tau. zira ~ ikan kembung memang sedap... jasmeen ~ kembung masak periuk pulak dahhh :-D noor ~ nama pelik tu yg gatai tangan nak menerai hanis ~ entah le hanis, maklang pun tak tau nak kata sama cam percik ye jugak..nak kata tak sama pun ye jugak... ida ~ tak sama langsung ngan rendang kak ida....itu dah lari rasanya mamasya ~ hehe :-D betui tu bungaros ~ maklang tak berani nak kata halal or not...lagipun maklang tak pernah gunapun produk wilton...mklang guna colouring biasa tu je..cantik gak... ;-) wilton punya mahal tu yg tak kuasa nak beli LOL ktun ~ perut kembung ek..entah2 kembung 9 bulan kot... LOL zara ~ cubalah.. nur ~ kdg2 seronok juga dlm mencari kelainan dlm masakan...nanti kita tau samada ianya menepati citarasa kita or not... :-> madiha ~ ooo..maklang lak tak letak halba dlm kuah percik...lain org lain carakan....masak 1 kawah tau, 1 batalion nak datang ni... :-D farhana ~ kalau pedas lagi sedapkan...mklang punya ni tak pedas... putrimalam ~ selamat berkenalan...ye ke niii....kembanglah pulakkk... 8-) rinchan ~ tu le pasainya...kelakar betui nama resepi ni kan.. :-D uikk..ayam pun sedap ek.. ;-)

TAG LAGIIII...

Tue, 13 May 2008 00:00:00 GMT

I was tagged by mamafami…(balas dendam ekkk.... LOL ) sib baik homework sempoi je.. ;-) 7 facts about me….fakta atau auta... :-D faktalah kan... ;-) 1.luv to make friends with anybody especially di alam cyber sbb orang tak nampak tapi kalau nak berjumpa tu soriiii….malu le.. 8-) 2.suka try test pelbagai resepi dan paling giler bila tengok buku resepi, akan tengok berulang2 kali hingga apa yg ada dlm buku tu sumer nak buat research. :-D 3.kalau berjanji lebih suka menunggu orang, jangan orang menunggu kita :-> 4.kepala cepat fenin kalau berborak atau membaca dlm kenderaan yg sedang bergerak :-S 5.cepat naik angin bila anak2 melambatkan solat.. 6.suka diam dari bercakap merapu2... bazir air liur je.. :-D 7.suka termenung dan berangan...angan2 mat jenin la ni.. :-D ..ok, mangsa seterusnya :- :-D 1. kak jiejie (balik kursus kena wat homework tau) 2. zaiaziz (saje nak kasi gerak fp tu..) :-D 3. zanaz (upah talian hayat haritu) :-D 4. jasmeen (sapa sampuk dulu kat fp maklang dia kena tag...kikiki :-D ) 5. shima (sapa ketawakan orang dia pun kena sekali) LOL aci tak aci, homework kena buat tau.. :-D 6. ana (ada gak yg serah diri nak jadi mangsa...siap koo...) LOL 7. intan (mangsa paling akhir yg maklang nak tag...kikiki) LOL **mangsa dah cukup...takyah cari lagi... dah kenyang LOL

KEK LEMON SALJU

Sat, 10 May 2008 00:00:00 GMT

Kek ni maklang buat utk mak maklang. Mak maklang suka kek yg ada mixed fruit ni.Bila tengok pada resepi, kek ni ada campuran tepung jagung..maklang tak tau apa functionnya yg sebenar...agaknya nak bagi mixed fruit tu maintain aje kot dan tak tenggelam ...entah le...kena tanya chef anuar tapi kek ni dia tak selembut macam kek buah yg biasa tu...rasanya tak baper manis dan sesuai utk org yg memang tak suka manis. Maklang rasa kek buah yg biasa tu lagi sedap kot!... Kek Lemon Salju Sumber : chef anuar Bhn 150g gula castor 150g majerin 1/2st vanila 1/2st pes lemon 2 biji telur gred B 120g tepung gandum 80g tepung jagung 1st serbuk penaik 100g kismis 50g serbuk snow utk hiasan Cara Putar gula+majerin, vanila dan pes lemon hingga kembang Masukkan telur skit2 dan kacau sebati. Gaul tepung gandum+tepung jagung+serbuk penaik dlm bekas berasingan dan tuang dlm adunan majerin tadi, kacau sebati. Masukkan kismis dan kacau rata Sapu mentega cair pada acuan dan tabur sedikit tepung...buang lebihan tepung ada acuan Masukkan adunan kek memenuhi 3/4 acuan. Bakar pada shuhu 170C lebih kurang 40'. Sejukkan dan hias dengan serbuk snow. Tip : untuk mengelakkan kek melekat pada acuan, keluarkan segera ketika panas. [b]kakliza ~ tkasih..tu lah..jauh sgt, dekat boleh gak mklang hulur maisya ~ thk 4 d explanation ye maisya...baru maklang paham ngaper chef letak tepung jagung mamasya ~ snow tu gula icing ...hentam aje le.. azfa ~ tq.. zaiy ~ mak mklang biasa suka kek kosong, yg berkrim2 ni tak minat..ciskek lagilah mak maklang tak suka, dia kata rasa basi... saleharon ~ maklang ni manalah penah jejak kat starbuck...tak penah sekali pun..entah le..cam tak sesuei ngan jiwa maklanglah ...baik mklang lepak kat umah lagi bagus.. umieaisyah ~ sama kot..snow ngan icing sugar tu..mklang tgk gambo resepi ni cam gula icing je.. isshh maklang tak biasalah lepak2 kat tempat camtu... zanaz ~ takpe...no hal punya..anytime leh calling2.. farhana ~ takdelah sedap sangat, biasa je..sedap lagi kek buah yg biasa tu. shima ~ entah le..sedap ke...rasanya kek buah biasa tu lagi best bonda Raqyn ~ selamat hari ibu juga rani ~ cukup ke seketui? jasmeen ~ cuba buat fruit ciskek ..tu senang giler...buahnya elok berterabur, tak mendap..tapi kena rendam ngan jus oren.. arisya ~ uikk..g kursus ke..hati2 ek...ko tu dlm pantang... mamafami ~ tu lah...maklang pun nak jadi malas skitlah..nak buat kuih lak..stop baking wat sementara liana ~ salam..welcome to my fp..tk sbb sudi singgah sini...jangan duk tepi tingkap lagi tau, sila2 masuk ke umah...boleh aje gantikan ngan jus lemon. nor ~ ishh..takdelah pandai mana...wat malu je dina ~ salam..selamat datang ke fp mklang..berkenaan ngan white choc.utk sbread tu mesti ada teknik...baru white choc. tu tak timbul...yg pasti sumer kena buat ngan cepat dan pantas, kalau lambat nanti choc. tu timbul....lagi satu, choc/white choc. tu mesti cair, kalau pekat dah sah2 dia tak cantik..bila keras tersembul je white choc. tu...paham ke..tak paham meh datang belajar ngan maklang.. saleharon ~ maklang tak suka lepak2 ,buang masa je.... ida isk ~ utk hari ibu something special maklang kasi...mende yg tak boleh d makan tapi d pakai... ct nik ~ ye ke..jgn takut..kena try n error norul ~ mklang dah jenguk..pasni leh makeup maklang lak ye! matgebu ~ ok...maklang singgah sana ambik tapi kena set rambut dulu...wat sanggul lintang mama aina ~ silalah.. watie ~ salam..selamat hari ibu jugak ibu wawanis ~ tk..sama ye kita wawa ~ heheh zira ~ awat leh keras.. intan ~ cubalah myperiukbelanga ~ alahai, sodih lak ekau yo..takpo..takpo..meh duk kat den ni hahhh, den nyanyikan lagu pah aini...mama oh mama... shariza ~ selamat hari ibu juga zara ~ selamat hari ibu juga buat zara rinchan ~ kek ni tak byk guna mixed fruit jadi rasanya tak manis...maklang lak suka kek yg byk mixed fruit tu...nak2 lak jenis lembab.. tapi kat umah ni pun takder org minat kek buah except maklang sorang je $-) bebudak memang tak suka...mak2 je yg suka.. :-D madiha ~ maklang nak stop bakinglah wat sementara waktu ni....rasa cam dah jemu je asik membaking... :-Dlagipun barang la ni makin mahal...nak kena jimat cermat skit mamafami ~ amboiii...takpe..nanti maklang jenguk dina ~ ooo ye ke..tu lah..mklang nak x'plain kat sini susah...boleh tu boleh tapi takut dina tak paham lak nabia ~ pirana takpe lagi..dia makan skit2....jaws tu yg bahaya...sekali ngappppp [b]

MENU DINNER -NASI GORENG TOMYAM

Fri, 09 May 2008 00:00:00 GMT

..ni menu dinner maklang n hubby...nasi goreng tomyam resepi dari kakliza..dah byk kali maklang buat nasi goreng tomyam ni...coz the taste was great.... resepi boleh cari kat thread nasi tu ekk...worth to try ye kenkawan.....tak caya cubalah sendiri... ;-) min ~ salam...maklang suka pegi blog min..hari2 mesti singgah coz nak tengok projek terkini.... umieaisyah ~ dah jadi lidah siam lak ekk.. LOL ain-dublin ~ salam...aah..ahh..kalo tebal nak gulung susah...nanti pecah...maklang dah tgk sroll yg ain buat tu, cantik...dah lulus exam nampaknya...congrat ek... saleharon ~ banyaknya mimpi ko leh... :-) shima ~ cubalah...sedap...sesekali ubah citarasa... ;-) aurisya ~ tulahhh..sedapkan..mklang suka...dah kemaruk makan nasi goreng tomyam ni.. :-D waida ~ cubalah nasi goreng tomyam ni...nanti pandai cakap siam tau... :-D sue ~ ukkk..jgn lama2 tak berasap tau..bahaya... jasmeen ~ sedap nasi goreng ni..cubalah.. umi-kal ~ hepi mother's day pd untie jugeee mamaaina ~ ni menu org malas tau.. :-D feqah ~ cubalah :-> farhana ~ sedapkan.... ;-) intan ~ model tu saje wat org tergoda je.. ;-) mummy jam ~ maklang tabur cili padi...bila tergigit tu fuyoooo...lagi bertambah ada.